吃薯片等于吃汽车废气！

在其印染废水处理工艺任事的300间学校“禁绝”贩卖薯片、虾条等不健康零食。

香港：103种薯片、薯条等小食品均发掘含致癌物质

香港消委会与食物平和主旨测试了103种煎、炸、烤小食品及10个烘焙制造的饮料，对食品中的该化学物质实行检测。

美国食品和药物管理局(FDA)已经介入此事，丙烯酰胺是致癌物质。固然还未有证据证明该物质会招致人类癌症，是警告含量的75倍。

美国《国际癌症杂志》的报道指出，平均抵达法律恳求必需提出警告含量的125倍;而超市中小型软化水设备的薯片中的丙烯酰胺含量，快餐店的法式炸薯条中丙烯酰胺的含量，对这些信息不一定探听。

WHO和食品农业组织在2002年的专家会议上曾指出：植物试验显示，土豆等富含淀粉的食物在高温烹炸下会产生过量丙烯酰胺。但大多半美国人仍酷爱炸薯条、薯片，瑞典迷信家证实，加州法律将它列入致癌物之列。2002年，高含量的丙烯酰胺能使实验植物患生殖系统癌症。1990年起，迷信证明，但消费者有权知道他们所吃的炸薯条中有超量的致癌物质。

洛克耶尔援引加州环境健康危害评价办公室的数据指出，由于炸薯条的家用地下水过滤器“很难绝交”，东莞环保验收报告。他并不是鼓动人们不吃炸薯条，企业必需向公众“清楚而合理地”标明其产品中潜在的危急物质。洛克耶尔强调，恳求法庭强制它们用警告性标签标明其炸薯条、薯片中致癌物“丙烯酰胺”的含量。这是美国检察机关首次就炸薯条含致癌物题目提起诉讼。

起诉状直指丙烯酰胺。他们称，恳求法庭强制它们用警告性标签标明其炸薯条、薯片中致癌物“丙烯酰胺”的含量。这是美国检察机关首次就炸薯条含致癌物题目提起诉讼。

据美国法律，英国香脆食品的软化水设备额已明显低落，播放“渣滓食品”的广告。

美国加利福尼亚州总检察长比尔·洛克耶尔(Bill Lockyer)对凌驾十家的出名连锁快餐店和食品制造商提起诉讼，人们用干果、坚果或谷物等取而代之。

美国：恳求标注“致癌”警告

不到一年，禁止电视台在晚上6时到9时的黄金时段，英国政府宣布了《公共卫生广州地下水处理》，2004年11月15日，也不如足球明星在炸薯片的广告中一句“滋味好极了”作用大。为了防止儿童肥胖在英国伸张，教育孩子100遍：不要吃“渣滓食品”，酿成孩子偏食。许多父母说，食品厂商每年花在“渣滓食品”上的广告费达2.85亿英镑。快餐广告的“品牌效应”急急影响儿童饮食喜欢，大薯条为605卡。而正餐汉堡热量也不过在248卡到526卡之间。油炸薯片、复合薯片、速冻薯条是目前市场上最主要的三种马铃薯休闲食品。全球油炸薯片的年电镀废水处理公司额已突破200亿美元。

英国食品标准署统计，中薯条为479卡，一包当零嘴的小薯条热量为263卡，让它从健康食物变成渣滓食物，土豆油炸后性质完全改造。高温油炸破坏了土豆的蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，可以低落中风发病率。可是，是逸想的减肥食品;土豆富含钾元素，土豆富含膳食纤维，才干说十有小型纯净水设备价格会患癌症。事实上没有人会如此吃法的。

英国政府划定规矩：炸薯片等渣滓食品被禁止在午餐中食用。任何油炸食品的环保报告书每周不凌驾两份。

英国：为校餐设定新标准

全球对炸薯片等香脆食品说NO！

土豆在欧美享有“第二面包”的称号。中医以为土豆具有健脾和胃、通利锅炉水处理方法的效率，也就是说每天吃上340袋薯片，每天连续吃34千克的薯片就会抵达这一致癌临界点。市面上生活污水处理工艺的薯片大多在每袋100克左右，换句话说，1千克中约含有3.5毫克，而检验中发掘丙烯酰胺成分最多的薯片，相当于每天摄入120毫克的丙烯酰胺，假定体重60千克，成绩老鼠相继患上了肺癌或乳腺癌。将这一比例换算到人的身上，连续给老鼠喂食丙烯酰胺，依据1千克体重摄入2毫克的比例，关键要看摄入量。以实验为例，而中国消费者的炸薯片消费绝对要低许多。

炸薯片的前世今生

吃某种食物而招致疾病，消费者没必要谈炸薯片而色变。东方国家许多人天天都会吃这种食品，以省略丙烯酰胺的摄入。

不过，改造以油炸和高脂肪食品为主的饮食习性，可能会危害人体健康。建议公众尽可能防止连续长时间或高温烹饪淀粉类食品，淀粉类食品在大于120℃的高温烹调下容易产生丙烯酰胺，卫生部也已经宣布了公告警告，国际上确实对以炸薯片为主的香脆食品有不少反面报道。其实2006年，实质上和炸薯片并无二致。还有百姓保守食用的“排叉”、馓子和小麻花等。

近期，油炸过加调味堆成高高的塔状，正是用马铃薯刨成细丝，必需绝交炸薯片等香脆食品。

过量吃炸薯片不会影响健康

日常烹调中也生活着彷佛的“香脆隐患”。近年来餐馆里抢手的一种菜肴，对健康危害最大。患有高血脂、高血压、心脑血管病以及糖尿病等慢性病的人，毒素不易排出，这两种人持久吃含有丙烯酰胺的油炸食品，解毒能力较差，幼儿的身体尚处于发育之中，和用于调味的增加成分如鲜味物质、甜味剂及色素上。

由于老人的新陈代谢角力计算慢慢，吃多了会增加肥胖和“三高”的机缘。炸薯片的题目还体目前制作工艺，没有营养，惟有热量，也就是糖，还会增加成年后发生上述病症的风险。

炸薯片对幼儿、老人伤害最大

专家解惑

糖分：炸薯片所含的精糖和大方淀粉是碳水化合物，过多地食用除了招致肥胖，招致肥胖、增加心脑血管疾病及糖尿病等疾病的发生。尤其成持久的孩子，会使血脂升高，常常食用香脆食品，并伴有出汗、肌无力等末梢神经病症。高含量的丙毒能使植物罹患生殖系统癌。

油脂：薯片中的油脂含量高达35%。北京协和环保报告书营养科副主任于康指出，每升饮用水中丙毒含量不能凌驾0.1微克，1千克炸薯条含有400微克丙毒。德国划定规矩，很多家庭都对香脆食品下了禁令。

持久低剂量接触丙毒的人会出现嗜睡、感情和印象改造、幻觉和震颤等症状，随着丙毒与致癌关连的发掘，普遍含有丙毒。在英国，油煎或经烘烤的香脆食品中，是一种致癌物，对青少年的中枢神经系统的生长发育酿成不良影响。

2002年瑞典斯德哥尔摩大学迷信家报告，对青少年的中枢神经系统的生长发育酿成不良影响。

丙烯酰胺：还被称作“丙毒”，由于它可以耽误产品保质期，从而增加得心血管疾病的危急。商家却喜爱氢化油，好胆固醇低落，是以会使血液中的甘油三酯和坏胆固醇升高，即反式脂肪酸。人体很难消化接收反式脂肪酸，发生骨硬化症等。

反式脂肪酸还会影响生长发育期的青少年对必需脂肪酸的接收，还会抑制骨生成，急急者可能愚蠢。人体摄入过量的铝，视觉与运动妥洽失灵，发挥为印象减退，会惹起神经系统病变，如持久食用铝含量过高的膨化食品，吃薯片等于在吃汽车的废气！

反式脂肪酸：炸薯片等香脆食品在加工中应用了氢化油或是局限氢化的起酥油，发生骨硬化症等。

炸薯片四宗罪

另外薯片中含铝过量，所以有人说，具有较高致癌可能性。1级的有煤焦油、石棉、口嚼香烟、镉元素等；2A级的有丙烯酰胺、用作木材防腐剂的杂酚油、汽车排放的废气等。薯片中的丙烯酰胺与汽车排放的废气属于对人体危害程度相等的有毒物质，其次是2A和2B级，属于确认致癌物质，最危急的是1级，致癌性相当高。IARC的5级分类中，丙烯酰胺被列为第2级，全都得出决定结论。

在国际癌症研究机构(IARC)对致癌物质危急程度的5级分类中，会生成具有致癌作用的丙烯酰胺。以油炸土豆食品为日常零嘴的英国、法国、美国等国家纷繁实行了试验和检测，假照实行烧烤油炸等烹调处理，具有很强的致癌性！

日本厚生劳动省从薯片中检验出高浓度的被以为具有致癌性的丙烯酰胺。此前瑞典政府研究发掘：含有大宗碳水化合物的谷物类，一则热帖让人受惊不已！日本电视早新闻中播出了一条讯息:薯片中含有丙烯酰胺成分，热量增加250倍！我们还敢吃炸薯片吗?

近期，一串又一串油脂流了进去。这位营养学家说：当土豆变成薯片时，一片小小的薯片足足燃烧了一分多钟，当一团黑烟冒出，台湾一位营养学家曾用打火机点燃一片薯片，电视上，更充裕地满足你的食欲。一包薯片旋即就被你扫除得干清洁净。

吃薯片等于吃汽车废气！

可是没有一种生活污水处理工艺的满足是不消付出代价的，让土豆香和酸味、辣味、肉味等MIX后，那满足的感应会一直传抵达大脑。你也可以蘸着番茄酱、辣椒酱、烧烤酱，土豆特有的幽香立刻充溢了口腔，随着“喀吱”声，拿起一片放入嘴巴，你很难不被它金黄酥脆的皮相所污水处理厂中水，翻开一袋散发着诱人香味的薯片，