酵母菌现在已经广泛应用于污水处理工程中，各种废水、污水处理设备中选择合适的酵母菌投放有利于提高污水处理的效率，下面我们就介绍酵母菌在高浓度有机废水中应用，主要是对味精废水、色拉油废水、玉米淀粉工业废水、黄泔水、赖氮酸生产废水的应用
1.味精废水
从味精厂废水流经处的污泥及土样中筛选出两种能适应味精生产过程中离交尾液的酵母菌, 经鉴定为嗜盐假丝酵母和粘红酵母。两株混合菌株在废水PH为4-9时24小时内去除80%以上的COD,最高可达到最大去除率的85%.
2.色拉油废水
从含油土壤中筛选出适用于色拉油加工废水的酵母菌菌群, 该菌群在24小时内使废水TOC的从2500mg降至370。在处理过程中, 酵母菌形成了沉降性能较好的矾花状絮体, 并且上清液的
色度与浊度比原液有明显的降低, 由此可知酵母菌可以用来直接降解高浓度的油脂。酵母菌菌群PH为3左右的酸性条件下处理效率较好, 反应温度升高不利于的去除。
3.玉米淀粉工业废水
试验菌种为扣囊拟内抱霉和白地霉。处理后的水质达到国家污水排放综合标准, 并可回用于淀粉生产的玉米浸泡、洗米等工序, 同时可获得具有较高营养价值和经济效益的单细胞蛋白质。
4.木糖厂生产废水
用玉米芯水解加氢生产木糖醇是处理玉米芯经济有效的办法之一。生产过程中产生大量高浓度有机废水, 主要成分是植物纤维水解得到的无毒无害的还原糖和有机酸
5.黄泔水
豆制品生产废水中黄泔水的COD, 一般可达20000mg以上，采用酵母菌工艺处理该废水, 不仅能够对废水进行预处理, 还可回收, 创造SCP经济效益。
6.赖氮酸生产废水
该废水中含有高浓度的硫酸盐, 在厌氧过程中会产生大量跳, 导致厌氧H2S处理失败, 采用耐硫酸盐的酵母菌进行处理取得了较好的效果。
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