喷雾干燥是以单一工序将溶液、乳液、悬浮液和浆状物料加工成粉状干燥制品的一种干燥方法。自20世纪初欧洲将喷雾干燥技术开发作脱脂牛乳的干燥以来，现在已经广泛运用于食品、化工、医药、环保等领域。在喷雾干燥反应器中，石灰浆液被雾化为微细的石灰浆滴(<l00μm)与高温烟气相接触，气、液、固三相之间发生复杂的传质、传热作用。浆滴中水分蒸发的同时，烟气中的SO2被吸收与浆滴中的Ca(OH)2 颗粒发生反应，最后得到干燥的CaSO3、 CaSO4。和未反应的Ca(OH)2固体混合物，经收尘系统而收集下来[4,5]。
喷雾干燥与传统湿法脱硫相比，具有系统简单，运行维护方便、投资少、运行费用低、经济效益好、操作简便、干燥后的废渣易于处理、不产生腐蚀，克服了二次污染等问题，并有相对较高的脱硫效率等优点，因而得到迅速推广应用。自1978年北美安装了第一套工业装置以来，发展迅猛，已有12个国家采用。
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